旅 行 的 意 義。

新正頭 小妹在此向各位拜個早年～ 祝大家新年快樂！萬事亨通、馬年行大運！ 新年好！Kung Hei Fat Choy! 往年的今天總是睡飽飽醒來和爸爸媽媽拜年，偕哥哥大嫂一起到屯門會館新春勤行，然後回家附近飲茶，親戚們陸續聚在一起到晚上晚飯。這是第一次在沒有家人在旁下，在國外過春節。本來今天需要如常上班，可是人在外地也不一定處處把自己推至懸崖才算能體驗生活，難得朋友能聚頭一起共渡傳統大日子，所以和老闆掉班，今天和親們好好享受重要的春節去！除了突如其來豐富的節目，還突然有新衣裳和高跟鞋子過年呢，就像灰姑娘一樣，太幸福了。 相約Falina她們在市區，只知道火車站在商場裡，到市區大概半小時，可是一直沒有坐過，今天終於有機會要坐火車咯！火車站的圖表可算相當複雜難懂，除了市區的幾個站，其餘的相信要仔細花好一段時間才能找得到呢。 看起來和香港東鐵有像吧，火車班次不算疏，平均十到二十分鐘有車到站。 今天約好到聽說名氣不小賭場裡的中菜館飲茶，抵達火車站後須轉乘電車到Casino站便來到和柏斯一樣同屬皇冠（Crown）的墨爾本賭場。來了墨爾本兩遍才第一次到賭場呢！除了賭博區，賭場裡面有不少的中外餐廳、美食廣場和裝飾，果然是Crown擁一定氣派。 餐廳名為「滿堂」，整個餐廳的裝潢和擺設均充滿中國色彩，配合耳熟能詳的新年歌曲，令人感受到濃厚的春節氣氛。菜單裡有不同的點心和像京川滬等各種地方菜色，並不是純廣東菜，所以像馬拉糕、鳳爪排骨等某些期待的必吃點心便欠奉咯。可是，在澳洲還能在如斯有氣氛的餐廳裡面品嚐素質很不錯的點心、飲著茶開年，已是喜出望外、相當幸福的事了。 謝謝親愛的Falina為我們推薦這家餐廳，和阿在空出大年初一的時間陪伴我們、帶我們到處逛。而且她倆吃素，還一直陪我們到處找美食，真太感謝了<3 賭場裡的新年擺設，不同色彩的燈光照射到馬匹身上，十分炫眼。說是新年時節需要賭一下，不曉得是哪的傳統帶哪的喻意，輕鬆玩玩怡情就好。我們每人略用點小錢投了有不同吉祥圖案的輪盤，算是意思一下咯。 在賭場隔壁是新年特設的攤檔，除了一些玩具物品，其餘都是不同的小吃。相比年宵檔，看起來更像是小型美食節，新年的主題並沒有很突出，所以也沒有吸引很多人聚集。由於沒有點到想吃的點心，於是我們決定從賭場邊逛，邊欣...

年三十，原是如常上班下班的一天，于沒有絲毫春節氛圍的生活和環境渡過。可是在一大清早像是造夢一樣，收到一個大大的驚喜！ 有了驚喜還是得乖乖按班表上班，不過心情可樂多了！ 明明一樣的路，怎麼就差那麼遠呢？看，連天空的雲也寫出我的心情來了！好厲害，其實看下去是有人開小型飛機，不停左右上下飛行，該是計算好地利用噴氣拉畫出“Happy B-day”的字樣。不過畫到B字的時候，風開始變大，“Happy”已走樣消失中了。估計駕駛者為了壽星已練習了很多遍，確實很有心思啊！能夠有人如此有心特地安排，那位壽星相信一定很幸福值得人寵愛，也讓我們看到了特別的天空，太幸運了！ 回家梳洗過後，便和Roy哥哥坐車會合Falina她們﹣吃團圓飯！呵呵呵！太高興了！ 幾乎穿越整個墨爾本的電車，來了兩遍、住了一個月才第一次乘坐公交真失禮啊⋯說起墨爾本的公交網絡可真有些微言，因為有別於柏斯、阿德或其他地方，這裡的公共交通工具並沒有連接Google Map！所以！如果不熟悉的話，不管到什麼地方，也需要先上網查找路線、公交種類和時刻表。更扯的是，本地公車只接受Myki﹣像是香港八達通的當地電子車票，不接受任何其他付款方式，包括現金。所以不管是居民或逗留幾天的旅客，也必需要購買Myki才能乘坐火車、電車或巴士。長住的話當然沒有問題，可是特地花錢買一張不會再用的咭，個人覺得實在對旅遊的客人不太方便。 省習慣了變對瑣事都太三八了不好意思，回來開心的年三十晚上好了！第一次坐電車離開Box Hill，好新鮮。電車軌建於雙程馬路的中間，狹窄的馬路上車子都在電車前後左穿右插地前進，而且電車並沒有月台，只設有在馬路邊的牌子作站，乘客必需要橫跨馬路上下車，而路上的車子遇到有人需要過馬路坐車倒是會停車讓路。約了阿在於某站會合，他載我們往餐廳去。好不容易終於見面，一直在墨爾本的日子都是上下班沒機會聚首，終於在團圓夜碰面太高興了。 大家都說年夜飯一定要豐盛吃好的，所以盡情點餐咯～今天晚餐的地方是Falina和她的朋友Connie介紹的泰國餐廳，好久沒吃泰國菜，大滿足！ 是夜菜單：炸通菜（超讚！）、豬肘子、青咖哩、紅咖哩，還有年年有餘的鱸魚來湊個好意頭！最後再來個榴槤糯米飯作結，太棒了！沒上街吃飯太久，一來便豐盛成醬子，肚皮快撐破了，可是年夜飯嘛～沒法子咯呵呵。...

不曉得問題到底在哪，自住這房以後失眠問題常常困擾著我。或是猜到固中原因，卻無力排擋。下班梳洗以後三時多入睡，五時起床，一直到八時多才能睡著。期間開始實行網誌畫圖，還看了一部戲。素來喜歡參閱推薦經典電影清單，可是無意間瞄到此戲﹣《天使愛美麗（ Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain ）》，這電影海報可謂無處不曉，可不知為何一直沒有想要去了解廣為人知的原因。縱不屬推薦名單，卻也執意一看。深層意義未能參透，但是戲中取景、拍攝手法和配樂均十分獨特，別樹一格，蠻有趣的一部電影。 看戲以後天早已破曉，好不容易終於能睡去。一旦睡去倒不想醒，為了工作還是得起床，做自己份的午餐。買來的牛排，最後一次機會的試驗，吸引前兩遍的經驗，終於稍微拿捏到時間上的控制。雖然終於煎好了可以自滿一番，可是連帶遲到了趕上班去，呼呼。 好可愛，一上班同事便叫我試試看熱後的布朗尼，好好吃說。又睏又累的我不禁讓同事幫我沖杯咖啡，喝杯咖啡、吃吃甜點，馬上Power Up!! 太開心了，在咖啡店工作真幸福啊唷。充一下電便可以繼續賣力工作咯！ 不知不覺到五時多下班，明天便是年三十，縱是一點氣氛也沒有，還是想要買個湯圓煮煮，意思意思一下嘛。和身邊的房東先生太太團圓也不錯，可是看到這種訊息還是難以忽視呀﹣ 太殘忍了，以後我可每一年也不要再與您們分開過了～就一年好了！親愛的您們就好好享受團聚吧！ 回家以後在家休息，靜待明天的工作～

昨天嘗試煎牛排失敗後，上網查找一下基本技巧，今天再接再勵。結果，還是需要因應實際排的厚度而調吧，再次失敗了。今天是突如其來的熱天，高溫達至42度。經歷上次一役，本著必死的心態往商場上班。 出乎意料地，商場冷氣改善了呢，整天沒有覺得過熱。今天客人不算多，洗洗東西、切切水果、榨榨果汁便一天。由於昨晚三時多四時才睡，今天九時自然醒，不禁想來一杯最愛的Latte，每次喝總覺得好幸福。 下班以後在家吃飯，稍微休息便再往甜品屋上班。真的工作慢慢開始上手，連一直覺得麻煩難搞的飲料也可以應付了。本來說常常要工作至凌晨，接下來果汁店的班次變多，所以乾脆辭掉這邊。可是感覺忙起來時間很快過，閒的時候也可以自己找事忙，其實還不錯。最大的問題在於學的東西沒多，不過可以沖珍珠奶茶、另一最愛的香芋奶茶、西瓜爽、芒果爽等等，做的東西確實很好玩是了，同事們相處下來也很不錯，而且！原來這店老闆是集團式經營，所以會有類似春茗的自助餐晚宴，員工們都可以參加。經理喚我們都一起去，hohooo，太好了！ 原以為熱天會像上次一樣擠滿客人，相反地今天明顯靜多了，十時後更是冷清。邊聊天邊收拾，提早十分鐘，回家休息！ 繼來澳的每日一誌實踐近四個月後，再增加毅力挑戰﹣每日一圖！ 鮮榨果汁﹣就是把新鮮的材料全部堆進去榨汁機，新鮮果汁便出來咯！所有材料從去皮、切丁備份全部一手一腳做，絕無添加糖分，十分健康。

大概四天沒有吃過蔬菜以外的食物，想不到是如斯艱鉅的磨練。今天是期待以久的牛排配焗薯日，昨天特地奔出去買的料今天可用上咯！ 好興奮，上網查了焗薯的資料。憶及打從中學起，最愛到Delifrance吃焗薯套餐，多煙肉，美味至極。後來餐廳一家接一家的變成Bistro Delifrance，焗薯套餐沒了，幸運找到碩果僅存會提供的，亦只有十分迷你的小焗薯。除了Delifrance，還有一家心愛的小果汁店，專營三文治、焗薯和鮮榨果汁。那時候是可愛的Cathy介紹我這家小店，一試愛上，獨愛白汁蟹柳碎蛋焗薯配果汁。一直支持數年，空間小小的店，滿佈色彩繽紛Andy Warhol風的牆貼，上至天花下至地板，坐在高椅上，看著風雨不改、默默經營多年的夫婦忙東忙西，獨個享受美味的焗薯。有一次興起，著朋友幫我買外帶，朋友說老闆就知道是我，就只有我會點那份餐。那時候商場沒有那麼華麗光鮮，那時候商場裡的是風格各異的小店。一直到幾年前，果汁店默默地結業了。沒有新意地，隨同整個商場大變革，搖身一變，變成港九新界都一樣的面貌、同一系列的連鎖商店。當我們懷念起往事，當我們總提著“那時候”，無論世界變得好與壞，那是證明我們成長了，一起見證、經歷了一些事情，一些只有那個年代、只屬於我們的事情。或是我們覺得相比以前，企業壟斷、政府無能、蝗蟲襲港，可是那僅限與我們知道的以前相比，那時候的日子，其實我們又懂多少，那時候正在努力的人可能也對以前充滿盼望、怨恨著現在。當每個時代的人成長至會思考的年齡，也可以拿以前出來比較，那，要追溯到多少個世紀才是最好的呢？世界如何還是不夠完美，可以改變的其實只有自己。對周遭的不滿聽得煩厭了，管好自己，展望著明天，讓今天成為滿足的昨天就好。 從焗薯扯遠了，回到可愛的薯蛋頭先生，煮和焗的時間也不夠呢… 不過學到了！下次買好醬料可以自己做最喜歡的白汁蟹柳碎蛋焗薯咯！ 網逛發見得獎短片，分享如下： The Monk and the Fish http://www.youtube.com/watch?v=FzmAGth9K1A 1994年法國作品，畫風簡約卻充分表達出人的慾望。查找下發現作品靈感竟源自中國的「十牛圖」，兩者均以不同的動物形態比喻人與慾望，很有意思。 晚上到甜品屋上班，打打冰、做甜品，有段時間忙昏了頭。 到晚上和同來自香港的Jessie邊聊邊收拾。 兩點鐘，...

休假的早上本想跑步去，可醒來陽光早已照遍大地，最佳的時機已過去，只能以居家操頂上。今天的餐單是香蕉和脫脂奶，根本就是為難我，所以煮一整天份的蔬菜湯代替罷。 窩在家裡，看完前幾天斷斷續續看不完的電影﹣《我是森姆》（I am Sam） 雖然斷開看，可是揪心的感人卻從頭到尾貫穿整部戲，因為光知悉主題已想到欣賞過程不會好過﹣這是一部描述僅有七歲智力的男主角把他女兒養育成人，期間被社會阻隔及質疑的親情片。儘是感動，可觀看過程確實不禁懷疑﹣“他真的能給女兒最好的嗎？他應付得了嗎？”而個人認為安排得最發人深省的情節為片中幫主角打官司的名牌大律師，當她用盡情與理打動眾人要求主角得到撫養權、深深體會父母與兒女活生生被分開的同時，自己卻沒有辦法與自己的兒子好好相處。這也是現實生活中俯拾皆是的問題，當主角千辛萬苦、用上所有力氣為女兒奮鬥、付出的時候，擁有正常智力和一切條件的人們既不了解自己的孩子，只管用所謂理性判斷，判上主角的死刑，剝奪他人得到幸福的權利。戲裡的小小年紀已十分懂事、偶爾卻不失童真的小女孩和飾演患有智力障礙的男主角演出均十分精彩，值得細看。 電影欣賞完畢打算到商場再買畫賀卡的物品，誰料周日五時多除了超市，其他店鋪一概關門了，只得到超市買接下來數天的食材回家。 晚上沒事再看了上遍在Falina家沒有看完的《紅豚》，有別於熟悉的主題，這是關於一隻空賊豬的故事，沒有環保意識大道理，故事裡也是沒有道明主角變為豬的原因。可是從他偶爾會露出原本人類面貌中，該代表著某些隱喻才是。或是，再看好了:D 休假完畢，工作去！

周四到六如常地到果汁店工作，可惜的是店裡沒三文治，售賣的食物均購自其他地方，沒有相關技巧可以學以幫助日後找咖啡店的工作。 周四突然天氣急劇下降，商場人流少之又少。整天幾乎不用做生意，光準備食材和洗東西。雖然是七點下班，可是下班以後買點食材回家做飯，吃完一下子時間又不早了。就此工作的日子瞬間便過了三天。 這幾天的活便是不停的切水果和洗用具，不斷重複便一天。有一天，在埋頭洗碗的時候，有一個婆婆向我遞給一個空的瓶子，我沒聽什麼便直接幫她扔了。然後她向我近乎哭叫的說：I want the water! 我以為她叫我幫她扔掉，那語氣完全跟The Sims裡面求救的電腦人物一樣。差點把店裡的人和我自己笑死，好啦對不起婆婆，下次我會用心傾聽客戶的要求是了。 只能吃蔬菜的日子，買一大堆料回家的話，做一、兩頓飯的份，剩下的不久便會變壞。 只得到商場裡面挑素的吃，結果一盒小的泡菜$2.5，一盒全菜$7.1！好貴啊…嗚嗚，算了一頓半頓。一人做飯就是麻煩吔，新鮮的材料不可以買太多，可是偏偏只有大量買才會划算。 周六完成早上到下午果汁店的工作，回家歇一下便再到甜品屋上班。晚上七點天還是光得很，上班的時候感覺就像早上的工作是昨天發生一樣。 甜品屋的工作開始熟習，一整個晚上不停地做甜品，好好玩。其中一次我在盛一碗熱的甜點時，經理教我要先把料放下面，才把液狀糖水倒上去。 我：為什麼？ 經理：不然裡面東西都“濺”出來啦呀！ 我：濺出來不好嗎？ 店﹣爆笑...以上對話為國語，其實我以為他說的是“佔”出來，看他們笑到不行才知道是“濺”。常常讓經理沒好氣的，不過工作下來他們人都很好呢。 終於，連續三天的工作，這晚凌晨兩點作結。休息一天繼續。 星期天是澳洲日﹣在各城市也有不同的慶祝活動，周一是全澳補假。不到一周便是春節，往年一向是每年的大日子，到不同的地方拜年。看來，那幾天只會在工作和睡夢中渡過。不過聽說這區還是會有一天的春節慶祝活動，部份街頭會封閉留予攤位活動。希望到時候可以好好逛逛，感受一下異地風情的新年。話這樣說，還不是在華人區，不過是感受不能和親人團聚的新年。總有這樣的時候，想想自己的目的，一切就好。

OMG! 《Dumb Ways to Die》要推出周邊洋娃娃！要了我的命！什麼？不知道這神馬？這是約一年前大為流行的廣告短片，由於其輕快幽默的歌詞配合可愛到不行又惹笑的動畫，推出以後旋即在全球網路被瘋傳。可是失禮我這才知道，原來！正是我身處的墨爾本的地鐵作品！沒看快看，看了再看： （小心啊，看完以後這可愛小歌曲的旋律將會於腦海一整天縈繞不散） 《Dumb Ways to Die》（中文譯為：笨笨的死法） http://www.youtube.com/watch?v=Ug87LhkDkZo 地 ­鐵公司經理艾爾索普表示，他們時常看到許多有驚無險、可預防的意外事故，希望透過宣導 ­短片提醒大家，哪些是違反安全的愚蠢行為，該動畫是由知名廣告代理商McCann製作 ­。 影片大熱後自然有推出相關產品，如手機應用程式，今年終於要推出毛公仔咯喔！太興奮！ （原文：http://adage.com/article/media/dumb-ways-die-s-cute-characters-hit-store-shelves/291152/） 為啥空出時間網逛來著？嗯，本人又弄錯了。晚上的班記錯成下午的班，起床吃好飯往店子去，經理先驚訝後沒好氣說：哎呀不就說好了晚上嘛…好像是啊，哈哈，還好很近，回家晚上再來是了。還好他們人都很好沒介意，想起接苗時那個外國女QC在糾正錯誤時，很認真地跟我說：It's not funny. 工作認真與否的確可以從很多方面看出，正如世事一樣，你就不用急著解釋，懂的終會懂，不懂的半句也不會聽，做事問心無愧便足夠。 下午忙東忙西到晚上工作，下午開始天氣明顯變冷，至晚上更是寒涼。前來的客人顯著變少，這可是我來甜品屋工作以後第一次覺得閒啊。閒著沒事怪不自在，便去廚房看有沒有事做，結果他們勉強分點工給我﹣切涼粉！很好笑，那同事笑說：你做了那我幹嘛，然後一直耐心地教我，還一直說：好玩嗎？悶告訴我啊！切完以後便回樓面找事做。由於沒有平常狂風掃落葉的繁忙情境，資歷較長的同事便教我和另一位新同事做單，全部都給我們做，藉這時候讓我們熟習做快一點，說不然忙的時候慢吞吞便全部要掛掉。一直學做奶茶、奶昔等飲料、甜點如雪花冰和挫冰，我倒是覺得很好玩蠻開心是了。 後來到十二點開始陸續收準拾備關門，最後的客人沒離開，等著的時候和同事一直聊...

之前跑步熱身都隨意做，甩甩手腕、甩甩腳踝，隨意拉一下筋便開始跑。跑完過後也沒有刻意多做什麼舒緩動作，慢慢收步作結。無意中發現關於跑步前後拉筋動作的圖片，簡單易看。美好的一天就從緩步跑開始唄～ 運動過後在家慢慢吃東西、準備新年咭。 感謝房東太太分我她親手包的餃子，好厲害喔。往後有空要在家學～有大師在家真好！ 完成！這次批量較少呢，希望能及時送達各位親友府上 畫咭的時候，突然很想畫人像。雖然很喜歡，但一直沒有正式的學過。在香港離職前一個月終於找了畫班學畫，可是計劃變化的關係需要離港，學畫一事只能擱置。可是真的很想從基本功學起，用各種顏料技法把真實、幻想的世界呈現出來。有機會，繼續學。 迷上宮崎大師，希望至少能把經典的看完。今天欣賞的是﹣《幽靈公主》片中人類的自負、自私和愚昧顯露無遺，但同時亦表現出人類可以具備無比的勇氣及純良、還有大師電影從不缺大自然一貫的美好和神聖。在他不同的電影裡，大自然總是單純美好，雖然時而牽涉人類醜惡的一面，但最後總被堅毅善良的人擊潰。由於動畫世界不受束縛，可以自由地表達一切主張，並能夠同時把可愛、細膩的人物和細節表現出來，喜歡那美好的世界，人類、動物和自然和平共存。 晚上在家繼續吃“修煉”的晚餐，房東先生和太太把所有餸菜都夾起了點分給我了。嗚嗚，羊架、東坡肉、魚塊…太感動了。今晚就破戒感動的全部吃光吧。不曉得房東先生他們是不是看我常常冰箱裡沒多東西，來來去去只有洋蔥、玉米、菜…看我可憐來著常常給我吃的…他們真太好了。 早前身體有點不適，去中醫店買藥時醫師說避免進食或飲用咖啡、含辣味和芒果等刺激熱毒的食物。自那天起已一個多星期幾乎沒碰過醬醋油鹽，光吃水開的食物，神奇的是這兩天在寒冷的天氣下用冰涼的水刷牙漱口，牙齒好像沒那麼敏感呢！這晚吃房東太太煮的食物都加了花椒等辛辣調味料，以前是本人大愛，現在反而像吃不消。希望能繼續保持健康的身體，算是彌補過去近半年放任的飲食生活習慣，不要讓我看到洋芋片！！！！ 網站資訊真的包羅萬有，每天也有很多新鮮豐富的新知。致為自己夢想和目標努力的朋友： 以前看到一篇文章描述歐普拉，當時對她的一句話留下深刻印象至現在：“你必需對自己的一生負責。”偶有猶豫或挫折，至少不令自己抱憾，努力地前進，加油。

標題有點敷衍過去，給看穿了是不是…人生嘛，不是每天那麼精采，縱是working holiday也是凡人的生活，假期以外還是要工作和休息，所以精彩旅遊日子的篇幅過去，接連敘述的是重複工作和休息也是不能避免的啊。 久遠的慢跑生活打從昨天開始要重拾過來，休假的日子便慢慢鍛鍊起來。今天醒來以後同樣依昨天的路線緩跑去，果然九點以後的太陽猛烈多了，時間要是容許，戶外運動最好還是九點前進行較為理想。 跑步以後繼續投入鄭多燕的懷抱，打從上年七月得悉這位猛人以後只有看和遵從她的影片，對她以前的身型和背景從未考究，昨晚網上隨意瀏覽下發現原來她已是兩個孩子的媽，而且年已四十七，看完照片更是傻眼： 這簡直就是「人生滿希望，前路由我創」的圖片版吧！ 想起小S的那篇激將文：體重三位數的女人沒有未來，果然，一日不減肥，一輩徒傷悲 宅在家延續宮崎大師電影欣賞會，說來慚愧，我居然沒有看過《風之谷》、《龍貓》還有更多，實在情難自己。惟有藉此空閒，好好欣賞一番。今天看的是常常掛在咀邊的TOTORO﹣《龍貓》，邊看也會心微笑，快樂和幸福充滿著簡單而創意無限的想像世界。片裡沒有任何陰暗醜惡的一面，無論風景、人物都是那麼單純美好，配合愉快輕鬆的配樂，看完以後心彷彿也澄澈起來了呢。 需要用的東西累積記下，看完電影正好出門走走，一併購買所需物品。本以為兩份咖啡店工作剛好塞滿一周的時間表，所以便辭掉甜品屋的工作，還未協調好的情況下我乾脆到店面交還制服，順帶當面交帶清楚。現在我只剩一份工作，其實偶爾還是可以在這邊工作，經理還是很好的馬上給我編了兩三天的班，往後的再按周看。搞定工作後，便往不同的地方按心中的購買清單逐一買下。文儀用品、工作用服裝、食材陸續買好，打道回家。 除了以上必需品，買了這個當獎勵自已:D 因為有一天晚上失眠，突然超～級想念Starbucks的Green Tea Latte，想起只需簡單材料便可以自己做個簡單的仿手搖飲料，往後在家閒時也可以泡個抹茶奶綠喝咯！哄自己開心，簡單的幸福已足夠。 在澳洲郵局看到這個新春特別版紀念郵票，蠻可愛的噢。可是面值太少的關係，拍下欣賞好了，郵寄還是用一般國際郵票罷。 今天晚上開始做功課﹣新春篇，希望這次不要再出任何岔子嚇唬我。第一遍在沒有半點新年氣氛的地方過年，縱使人不在大家身邊，往...

前些天咖啡店老闆打過幾通電話來說可否周六也上班，可是由於水果店接下來新年主要的同事請假，二月首兩週幾乎要整周上班，所以只能回覆說不行，想著照常上說好的周日和三的班。 昨天八點多一睡至今天早上六時多準備上班，打開冰箱又看到房東先生他們放了一堆的壽司給我，感動。昨晚才說不用客氣，現在卻猛吃起來，真正的“口裡說不”是也。吃飽飽以後便走回店準備上班去，進去待咖啡師洗東西的時候又有一個女生進來等開工。心想：啊咧？周日有那麼忙啊？然後看到咖啡師打電話，我便心知不妙，上次老闆回的那個訊息原來是真的是不用上班了啊。結果他把電話給我便知道是真的，老闆上次電話的意思是可不可以周六也上班，不然的話便要找別人來上了。原來找別人的不單是說周六啊，我真是SB，誤會成單找人上周六的班。那沒辦法也沒怎麼樣，所以便回家去。 八時的早上看到街上很多人跑步，難得空閒又早起的一天，就做說了137天也沒做的事﹣跑步去！ 打從那天酷熱氣退卻後涼快得很呢，第一遍就跑上次往office work那路線。好久沒運動，全身的贅肉在上下抖動的感覺可真令人難堪，只能轉化成推動力逼使我繼續往前衝呀！以前香港的規律生活常常掛在口邊，其實重要的是穩定的生活為前題下，配合自己的堅持才能成就規律的生活，兩樣缺一不可。現在剩下一份工作，收入微乎其微，可要是能勉強足夠應付必要開支，有時間騰出來達成自己本來的計劃，那已算完美了。 運動過後在家慢慢上網東尋西覓、打網誌，想起眾多聞名已久卻未欣賞的宮崎大師電影系列，於是便立馬線上看了傳說中的《風之谷》，原來此片是久石讓大師與之合作的第一部電影！除了感動，還是感動。女主角就是把人類善良的一面放至最大，與大自然融為一體。可能那種奇蹟可謂誇大，不過動畫幻想的世界不存此限，而且背後想表達的不過是使大地最重要和永久的關鍵是共存而非破壞。再次想起三富農場生態大象老師說的，昆蟲本來沒有益害之分，那不過是人類以個人利益區加的命名和分類。片裡的巨蟲樣子蠻可怕，要是換成現實尺寸我恐怕要嚇死了，原來它們是具靈性、保護地球的生物，一般人沒有興趣想了解它們的特質下，只知道千方百計要滅絕它們。讓我想起蟑螂，看了毛管就豎起，立刻起殺意，可是我確實不清楚它的害處。那，我是要學風之谷公主一樣和它共存嗎？還是盡量保護和大自然的山水和一般的動物好了，昆蟲就不要奔出來迫我陰暗面跑出來嘛… 晚上房東太...

今天是星期六，店子會提早於五時半關門，因而逢周六需要早上九時上班。 終於沒那麼熱咯，謝天謝地。 工作一整天中午在附近吃午飯，半小時來不及回家，這可是第一遍外出吃飯呢。 看Food Court很多選擇，挑了家中式兩餸飯，好久沒吃啊。廣場裡擠著滿滿的人，看有位置便跟人坐一起。共坐的是一位華人老太太和老伯伯，經過和坐附近的不少老人家也是他們的朋友。感覺好像礙著他們，想要移去別處時他們客氣地說不用不用。然後老伯伯和我聊起來，說他們也來自中國，在政府援助下不用工作，在家待著無聊，所以每天到這廣場與朋友碰碰面、聊聊天。伯伯來自台山，說起地方語言教我說台山話、潮洲話和客家話，好可愛。後而說起澳洲移民、國家，不免牽到正在堀起的中國。不曉得這是否某部份男人某階段開始的特徵，關注國家大事，對很多事情感到憤慨，有很多想法。靜聽著伯伯一臉認真吐出的一字一句，突然我仿佛坐在香港家附近的酒樓，正值休假的周末中午，和爸爸飲茶，聽著他對社會國際新聞的分析和見解。想家，希望香港的大家安好。 可是不知道是否連續兩天睡眠不足的關係，不適感又來襲，持續一整天，工作也不能好好專心。同事問說是否不適，還好說了一下順道問附近的診所位置和收費。一直聽說在澳洲醫療費用昂貴，大家沒事最好多帶藥，千萬不要生病。上次在中醫店本來想看一下，也因為太貴作罷。一問同事下，私家診所普通門診更貴，單問診$80，藥費十多。傷風感冒的黑工傷不起吔！沒辦法還是得去，下班便往同事說的地方去，結果已關門，而且明天是周日的關係更是休假。這可真欲哭無淚，無計可施下只能推掉晚上甜品屋的工作，回家，八時睡覺去，希望補眠有效。

今天上班情況有比昨天稍好，但還是熱，每個動作也要步步為營。依舊的工作內容到下午時分，在最後一天酷熱天氣下，老闆再次決定提早關門。 本來下班後緊接的是甜品屋的晚班，提早下班變了有一個小時的空檔。馬上回家歇歇，稍微休息一下便再上班去。今天要工作至凌晨兩點，一般甜點和樓面工作已開始熟習。 大概十二點開始收拾工作，負責關門的只有三個女生，而原來剛開始關門的同事一般由負責外場開始。上次有別的男生負責了，所以今天開始第一遍收拾外場，就是把整個店鋪除了廚房、從衛生間、店面、室外餐區統統拖地、掃乾淨，把餐桌上物品全部填滿，把桌椅排列整齊。邊收還要等客人陸續離開才可以把那部份清潔，如果要等客人坐到最後一分鐘才開始收拾的工作，那必然會延遲下班時間。工作了一整天到凌晨，還要再延長時間的話實在累人。 這時，想起在香港常常和高中的同學們選擇某糖水店作聚會地點，一聚頭總是歡樂無限、話多得像說也說不完，往往坐至整個店只剩下我們，仿佛店裡的人都記得我們了。現在換成我就是在旁邊既不能驅趕客人、眼看要加班卻只能在旁邊咬牙地等待的店員。真是各有各的心態，換我是客人的時候，多不容易才能約好朋友有機會把積了好久的話好好聊個暢快，聊個天昏地暗也恰似不足夠。當體會到不同身分的人各自的心態和難處後，只能盡自己方便之餘亦盡量不影響對方，其實很簡單的事，做至恰到好處大家便也稱心滿意。 第一天從中午工作至凌晨，感覺精神上比較累，才開始沒幾天，好好加油！

每逢周四到周六便要到這家咖啡店工作，主要售賣的是鮮榨果汁、咖啡和少量烤吐司和甜品。早餐後便到店上班，店子小要做的事情不複雜卻雖然不停做，一整天不停地榨果汁、切水果，今天有教了我泡紅荳冰和冰咖啡呢！ 今天持續酷熱，氣溫飆至44度，和正值冬季的香港可真天南地北。萬想不到的是商場裡面居然像烤爐一樣，沒感受到半點冷氣。店子範圍小但半步也不想移動，提高手恐怕已大汗淋漓。感覺像租旅行車的第一天，沒有電扇、沒有冷氣，熱烘烘的天氣下在密閉的車廂裡，躺著也汗流浹背。意外的是這可是商場吔，居然比冷氣夠弱的甜品屋情況更糟糕，好可怕。整天便亦步亦趨盡可能將動作範圍減至最低地工作，這樣的天氣西瓜售賣情況一支獨秀。除了冷氣，店裡冰箱也不給力，不曉得是冰箱本身還是供電的問題，冰淇淋都變漿狀了。努力工作至下午，上一趟洗手間的時間一看到鏡子，這滿臉的油光是怎樣呀！客人不熱看了也怕了吧！本人平常也不會說容易出油的體質，可這證明當天實在嚇人的熱… 可能明知天氣太熱的關係，穿梭商場的人也不多，或是都關在家裡又或去海邊了吧。結果，老闆也熬不住，提前收拾準備關門好了。這可真英明呀，太恐怖了。 終於明天晚上，這一切也要結束了。酷熱天氣直到周五晚上便會完結，可能是懲罰我一直說墨爾本天氣總是陰陰涼涼的，小器給我看個好樣的吧，大人誤會了陰涼很不錯呀，我不是那個意思…不過算了，一切要過去，我總算體會到真正的夏天了。 結束的是明晚，今晚還是要撐下去，還好家裡有電風扇，救我一命。可是輾轉反側還是徹夜難眠，終於在熱氣下眼光光地熬到六點，看到天都亮了，剩幾個小時總比沒有好，略為睡一下上班去。

今天只有晚上的班，前幾天再收到一家甜點咖啡館電話說面試，我…又答應了，手上已有三份工作的我還是答應了。這就是問題所在吧，根本沒有時間空出來，要不先找找看哪有分身術班上個課再來吧。所以享受完一個人的早餐，便前往店子面試去。天氣實在太熱的關係，不用工作的時候直接就穿透背心短褲涼鞋，還好沒有讓我試工去。 不論裝潢或談及工作安排，這是一家相對有系統的店。縱使薪資一樣低，可是工作涵蓋範疇卻蠻吸引，因為除了基本待客，還會教授咖啡的知識和學會做基本冷飲甜點的技巧。比較下這裡好像學到的東西會較多，但目前的時間表滿已成事實，至少下周是沒時間。我還是得硬著頭皮跟他說實話，最後老闆協議說如果確定要在這邊上班，便需要辭掉另外兩家咖啡店的工作，因為地點實在太近，畢竟是競爭對手，還是有某些類似食譜透露的風險存在。當時就想著這裡也不錯便答覆，待下周其他工作完畢便來這裡先培訓後上班。 離開以後回家一堆事忙，本想著要至少完成兩篇網誌和處理一點事，結果好了一篇便差不多要吃晚飯上班去了。 對喔我好像都沒披露過我現在家的樣子，就讓大家看看唄！ 這是廚房，每天三餐都在這弄的喔，房東太太以外便是我用最多了吧。不過她很厲害，煮很多賣相很好的中菜，螞蟻上樹、包餃子都會，而且聊天時說她的專業是做複雜的西式甜點呢！ 廚房隔壁的便是飯廳 本人閨房！我覺得很不錯啦，所以算是終於定下來，擁有固定住址，不用再周而復次頻密地收拾行李箱了哈。 晚上依舊地忙，不過好的是工作崗位很自由，閒一點的時候自己爭著學，下遍看哪沒人就去幫忙，收錢、帶位、做冰、做芋圓、做糖水都這樣。客人多的時候忙得頭昏腦脹，店面五到七個人也差點招架不住，不禁再說：生意真好啊… 今天是第一次凌晨兩點下班，所以是需要做關門的工作是了。一般其他店面同事會12時下班，剩下三人負責關門，兩個負責內場即餐點區，外場即進食區則由剩下一人做。由於今天三人中兩個是男生，我便幫忙收內場，大致是把所有東西抹乾淨，食物要不冰起要不倒掉。相對外場要把廁所、整個店子掃地和拖光是輕鬆多了。負責教我的男生本來12點開始便會陸續開始某些收拾工作，可是今天特別忙，被迫到一點多才真正忙完可以開始收。慢慢邊教邊做的情況下，結果兩時半才下班。做起來會覺得店裡的東西真蠻乾淨，我覺得很多時候要看那家店真正好不好，可以看裡面的員工對自己店的態度便可作準，那可是真正反映最裡面真實...